Ingredienser:
1-2 økologiske æg (str. M/L)
1 peberfrugt (evt. 2 hvis du ønsker farvespil)
Grønsager
Lidt økologisk smør eller kokosolie
Fremgangsmåde:
Smelt smørret på panden på middel varme. Skær 1 cm ring af en peberfrugt, så den danner en lukket ring. Læg ringen på panden og klæk ægget ud i den.
Mens du venter på at ægget bliver færdigstegt anrettes grønsagerne på en tallerken.
Her er der skåret fine stave af gulerod, tomatbåde og spiralize rå rødbede.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar